Plantes toxiques : attention danger
Si de nombreuses plantes possèdent des vertus médicinales reconnues, d’autres, en particulier celles que l’on ramasse en pleine nature pour les consommer, peuvent être toxiques, voire mortelles. Chaque année en France, plus de 250 cas de confusion alimentaire avec des végétaux sont signalés par les centres antipoison.
Depuis la nuit des temps, les humains ont compris les bienfaits qu’ils pouvaient tirer de certaines plantes. Hippocrate recommandait par exemple le saule blanc pour traiter les douleurs et les fièvres. C’est de cette plante que provient l’un des médicaments désormais les plus connus au monde : l’aspirine. La morphine et la codéine, utilisées comme antalgiques, sont quant à elles issues du pavot blanc. Même chose pour la quinine, célèbre antipaludéen, qui nous vient du quinquina, un arbuste originaire d’Amérique du Sud. De nos jours, que ce soit sous forme de tisanes, de gélules, de compléments alimentaires ou d’huiles essentielles, les végétaux sont de plus en plus utilisés. On en viendrait presque à oublier que certaines plantes peuvent aussi être très dangereuses. Elles sont d’ailleurs à l’origine de quelques décès célèbres, comme celui de Socrate, condamné par les Athéniens à boire de la …
